Με την κοπή των πρώτων ελασμάτων, ξεκίνησαν στα γερμανικά ναυπηγεία Meyer Werft στο Papenburg οι εργασίες ναυπήγησης του τρίτου και τελευταίου μεγαθήριου φυσικού αερίου της Carnival. Το Carnival Jubilee αναμένεται να παραδοθεί το Νοέμβριο του 2023 και να εγκατασταθεί στο Galveston TX με το δημοφιλές 7ήμερο πρόγραμμα στη δυτική Καραϊβική.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το πλοίο αρχικά προοριζόταν για τη γερμανική AIDA αλλά τελικά ο όμιλος αποφάσισε να ενταχθεί στο στόλο της Carnival από τον οποίο αποχώρησαν 5 πλοία της Fantasy class και τον Οκτώβριο αναμένεται να αποχωρήσει και το Carnival Ecstacy.
Το Carnival Jubilee είναι το πρώτο πλοίο που θα ναυπηγηθεί στο Papenburg αφού τα 2 προηγούμενα της κλάσης τα είχαν αναλάβει τα φιλανδικά ναυπηγεία του Turku.
